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Descubre la cúrcuma, el 'superalimento' de moda

La cúrcuma es una especia única, de la familia del jengibre, con grandes propiedades beneficiosas, gracias a la curcumina -sustancia que le aporta una extraordinaria capacidad antioxidante y antiinflamatoria-. De...

Alimento del mes: el brócoli

El brócoli o brécol es una verdura procedente de la familia de las crucíferas como pueden ser el repollo, la coliflor, las coles de Bruselas, etcétera. Se considera un alimento...

El mejillón, fuente de propiedades

© Fotolia Los mejillones son un tipo de marisco del mismo grupo de las ostras, las almejas o las vieiras. Podemos encontrarlos pegados en las rocas o, lo más común...